冰酒的好处

2019-12-28  来自: 吉林紫桐酒业有限公司 浏览次数:23

冰酒Icewine)是一种甜葡萄酒是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒,的代表产地是德国,加拿大,奥地利。

 

原料零下8度人工采摘的葡萄,结冰了,并在冰冻状态下进行压榨,由于结冰了,果实中的水分被凝结,这样呢果实中的糖分,酸度和其他风味物质的比例增加,所以冰酒比干红啊那些的要甜,并不是添加了糖。也有人工结冰的。

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喝冰酒的好处分步阅读:

1.葡萄汁酿制而成的冰酒,不仅美味可口,而且营养价值非常丰富,这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中一般含有15-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖,含各种有机酸0.3-1.5%,各种矿物质成分0.3-0.5%,其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素,都能直接被人体吸收利用。硒是人体免疫系统的强化剂,也是一种很好的微量元素。

 

 2.冰酒中,锌和硒的含量适中,符合人体的需要。其所含的B族维生素、维生素C等,能够维持人体正常的代谢,是生命和健康所必需的。


3.冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸,红冰酒中的多酚类化合物能扩张血管,使血管壁保持弹性,提高毛细血管的扩张力,杀死细菌或病菌。喝冰酒不仅有消毒清淤利尿的作用,而且能降低血压,对心血管系统有保护作用,降低心肌梗塞的风险。

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注意事项:

红冰酒应在饮用前开瓶,让酒“呼吸”,即让酒与空气接触,可以使酒质变得醇厚柔和




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