这个冬季,让我们舌尖滑过零下8度

2017-09-16  来自: 吉林紫桐酒业有限公司 浏览次数:163

    冰天雪地里,光秃秃的葡萄藤上,所剩不多的几串葡萄披着雪装,结成了晶莹剔透的冰串。有的承受不住,从枝头掉下,落地而裂;有的被雪地里四处觅食的动物们惊喜发现。漫步葡萄庄园,一排排的葡萄藤,有的有护网,有的没有,那些有护网保护的就是酿冰酒用的葡萄。把成熟的葡萄留在枝上入冬对于庄园来说风险很大,被风霜雨雪打落的葡萄不能再用,被鸟儿吃掉更不用说。另外,做冰酒用的葡萄一定要手工采摘,采摘时的气温还有严格要求,凌晨3点,零下8度,工人们小心翼翼地把那些仅剩的葡萄轻轻摘下,太阳出来之前将它们破冰榨汁,这才得到—冰酒,正是冰酒这种特殊的制造方法使它的价格居高不下,想想看,这样酿制的葡萄酒能不贵吗?【紫桐冰酒

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    饮用冰酒是一件极为惬意的事。著名葡萄酒作家罗宾逊夫人对饮用冰酒有一个形象的描述:真正的冰酒就像嘴里含了一口最纯净的葡萄汁,同时脸上又挨了一巴掌。冰酒的酒液呈金黄色或深琥珀色,口感非常甜蜜,并有杏仁、桃、芒果、密瓜或其他甜水果的风味,闻起来有时还有干果的香味,搭配巧克力、甜点或水果干最为般配。在这个冬季,周末来了,让我们来杯冰酒一起感受下舌尖滑过零下8度的奇妙感觉吧。。。【紫桐冰酒】


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