冰酒,似女人那样风情万种

2017-11-10  来自: 吉林紫桐酒业有限公司 浏览次数:145

一直认为,冰酒不是用来搭配食物的,而是用来搭配暗夜里的心情的。浓浓的下,纯粹自我的时刻,幸福也罢,忧愁也罢,那清醇的余香,那轻轻晃动的优雅,那飘扬的绵绵情思,在曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型的杯子里,轻舞飞扬……【紫桐冰酒】

冰酒(Icewine)即冰葡萄酒,是一种用自然冰冻后的葡萄所酿造的高档甜型葡萄酒

都说冰酒是上天恩赐的礼物,目前世界上只有德国、加拿大、奥地利、中国等几个国家能够出产高品质的冰酒。因为酿制冰酒的冰葡萄对生长的环境和气候的要求都极其严苛,这些冰葡萄要比正常酿酒葡萄至少要晚采摘2-3个月的时间,留在藤蔓之上直至在-8℃的气温下经历超过12小时的自然冰冻之后才被采摘并低温压榨,因此葡萄的糖分和营养物质都得到了浓缩,所以甜性高,酸性妙,美味均衡,而冰葡萄的收成直接受气候的影响,每年产量极为稀少,所以冰酒被誉为“液体黄金”,有葡萄酒中的“冰美人”之称。

紫桐冰酒来源于具有七十多年葡萄酒历史的北国酒城----通化,通化是中国最早的葡萄酒产区之一,同时也是标准化山葡萄示范基地,具有”中国优质山葡萄酒之乡”的称号,2009年被列为国家地理标志保护产品。近年来,与西北农林科技大学葡萄酒学院以及中国农业科学院特产研究所展开科研、教学合作,并与2008年成立葡萄酒研发中心。【紫桐冰酒】


 

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